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건강 및 상식100

다큐 인 사이트- 발효빵 만들기 사과 천연효모빵 만들기 1.사과 발효액 만들기 발효액 배합 사과 100% 물 100% 꿀 5% 조건 온도----------- 25~28℃ 발효시간------- 72~96시간 밀봉 뚜껑이 있는 병을 골라 끓는 물에 소독한다. 병 속의 물기를 제거한다. * 사과를 적당한 크기로 잘라 밀페용기에 담는다. *사과를 강판에 껍질체 갈아 사용한면 더 좋은 발효액을 얻을 수 있다. *물은 정수된 물을 사용한다. *소량의 꿀을 넣는다. 설탕 사용도 가능하다. *뚜껑을 밀페시킨 다음 전체를 잘 흘들어서 섞어준다. *사과는 발효되는 속도가 상당히 빠르고 거품도 왕성하게 이는 등 발효력이 뛰어나다. *윗 사진은 3일째 발효액상태 *윗 사진는 4일째 발효액 *하루에 한번씩 뚜껑을 열어서 신선한 공기를 쐬여주고 아래 위로 섞어.. 2020. 10. 2.
사과의 효능 "하루 한알의 사과는 의사를 멀리하게 한다" 사과의 효능 ♡ 고혈압에 좋다 사과의 칼륨성분이 인체내의 나트륨성분을 배출해주는 효과가 있어 혈압의 상승을 막아준다. ♡ 동맥경화를 예방해준다 사과의 케르세틴이라는 성분은 동맥에 싸히는 찌꺼기를 막아주고 유해한 콜레스테롤을 배출해 주는 작용을 하여 동맥경화를 예방해준다. ♡ 피부미용에 좋다 사과에 함유된 헤모글로빈 성분은 혈액순환을 원활하게 하여 혈색을 좋게할 뿐더러 비타민A와 C가 풍부하여 피부미용에도 좋고 흡연자, 만성치은염 환자에게도 좋다. ♡ 소화를 돕고, 피로회복, 불면증, 두통에 효과가 있다. 사과는 위액분비를 활발하게 하여 소화에 좋고 사과산과 구연산을 비롯한 여러가지 유기산이 풍부하여 기분을 상쾌하게 하고 피로회복에 탁월하다. 또한 알콜분해효과가.. 2020. 9. 10.
무화과 나무 [無花果] 효능 ♣무화과 나무 [無花果]♣ ▶뽕나무 과의 낙엽 활엽 관목. 높이는 2~3미터이며, 가지는 굵고 갈색 또는 녹갈색이다. 잎은 어긋나고 넓은 달걀 모양이다. ▶봄부터 여름에 걸쳐 잎겨드랑이에 주머니 같은 꽃차례가 발달하며 그 속에 작은 꽃이 많이 달리는데, 수꽃은 위쪽에 암꽃은 아래쪽에 위치하여 잘 보이지 않는다. ▶열매는 어두운 자주색의 은화과(隱花果)로 가을에 익으며 식용한다. ▶잎은 단백질, 고무질 따위를 함유하여 그 유즙(乳汁)으로 회충 따위의 구제약이나 신경통의 약재로 쓴다. 아시아 서부에서 지중해에 걸쳐 자생한다. ♣무화과는 꽃이 없는 열매라는 뜻이다. ▶그래서 흔히 사람들은 정말 꽃이 없이 열매가 달리는 것으로 알고 있다. 무화과는 꽃이 없이도 열매를 맺을 수 있을까? 천만의 말씀이다. 하늘을 .. 2020. 8. 24.
물 마시는 법... 5가지..!!! 물 마시는 법... 5가지..!!! 1. 공복에 차가운 물을 마셔라. 물은 특히 아침 기상 직후에 마시는 게 좋다. 이때의 물은 10도 이하에 차가운 물이 좋은데. 이렇게 차가운 물을 공복에 드시게 되면 밤새도록 이완되어 있던 위장과 대장의 움직임을 자극해서 변비를 이기는 데 도움을 준다. 2. 식사 중 한 두잔의 물은 소화를 돕는다. 식사 도중엔 물을 일절 마시지 않는 사람들이 있다. 행여 물이 위액을 물게 해서 소화를 방해하지 않을까 하는 걱정 때문인데. 그러나 이것은 1리터 이상의 많은 양의 물을 마실 때이다. 한 두잔의 물은 식사 도중이라도 오히려 위장의 연동운동을 촉진시켜서 소화를 도와준다. 3. 커피는 수분의 적, 탈수의 원인. 커피와 같은 카페인 음료도 탈수를 부추긴다. 최근 한 연구에 다르.. 2020. 7. 18.

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