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건강 및 상식100

복숭아 효능 복숭아 효능 복숭아 효능주성분은 수분과 당분이며 주석산, 사과산, 시트르산 등의 유기산이 1% 가량 들어 있고, 비타민A와 개미산, 초산, 바레리안산 등의 에스테르와 알코올류, 알데히드류, 펙틴 등도 풍부하다. 과육에는 유리 아미노산이 많이 들어 있는데, 특히 아스파라긴산이 많다. .. 2012. 8. 4.
토마토의 효능 토마토의 다양한 효능 & 건강법 “소화를 돕고 암과 노화 예방해요” 서양에서 토마토는 맛과 영양이 뛰어나 ‘천국의 과일’로 불린다. 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 토마토가 우리 몸에 좋은 이유와 토마토로 건강을 지키는 민간요법을 알아보았다. ‘토마토가 빨갛게 익으면 의사의 얼굴이 파랗게 질린다’는 서양 속담이 있다. 토마토를 먹으면 병을 앓을 일이 없어 의사를 찾지 않기 때문이라는 얘기다. 이처럼 토마토의 효능을 단언할 정도이니 토마토에 대한 서구인들의 믿음이 얼마나 큰지 알 수 있다. 토마토는 서양 요리에서 빼놓을 수 없는 중요한 재료. 생으로 먹는 것은 물론 주스, 케첩, 퓌레, 소스로 만들기도 하고 덜 익은 토마토는 피클을 만들어 먹기도 한다. 서양 요리에서 이처럼 토마토가 많이 쓰이는 이유는 토마.. 2012. 7. 31.
토마토 효능 토마토효능 - 놀라운 토마토의 효능..!! 서양 속담에.. 토마토가 빨갛게 익어갈수록 의사 얼굴은 파랗게 변한다. 라고 하는 속담이 있을 정도로 우리 몸에 상당히 이로운 음식이라고 하네요. 토마토를 붉게 보이게 하는 색소에는 '라이코펜'이라는 성분이 들어있는데.. 이성분은 식품의약.. 2012. 7. 31.
암예방과 치유/ 김의신교수 [사람 속으로] 미국 최고 암병원 MD앤더슨 종신교수 김의신 담배보다 나쁜 게 동물성 기름 … 나이 들수록 삼겹살은 피하라 미국 대표적인 암 전문 병원 MD앤더슨 암센터의 종신교수인 김의신 박사는 "동물성 기름을 섭취하면 서양인은 피하지방이 되고 동양인은 내장지방으로 쌓인다. 그.. 2012. 7. 7.

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