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요리92

다이어트 식단- 두부샌드위치/ 통밀샌드위치 만들기 스페셜한 두부요리(special tufu cook)::샌드위치(sandwich) 재료(2인 기준) : 두부 550g, 완숙 토마토 1개, 계란 2개, 양상추 취향껏, 치즈, 홀그레인 머스터드 일반적으로 판매하고 있는 평균 용량은 300g일 거에요. 이건 550g으로 4등분 해서 2인분으로 만들어 주었습니다. 평소에 해 먹는 부침요리 사이즈와는 달리 옆으로 말고 이 크기 그대로 잘라 주어야 식빵처럼 안에 샌드 할 수 있답니다. 물론 요리에 일가견 있으신 분들은 보다 수월한 방법으로 할 수도 있겠지만요. 그리고 꼭 이 다이어트 식단을 만들 때에는 부침용으로 이용하시길 바랍니다. 이번 두부요리의 첫 스타트가 정교하게 일정한 두께로 썰어내는 거였는데 이미 살짝의 실패를 경험했답니다. 부들부들하니까 잘 썰려서 괜.. 2021. 4. 23.
마약 김밥/ 오징어 미나리 초무침/표고버섯 볶음 2021. 3. 27.
고추장떡 만들기 [ 반찬거리 ] :: 쉬운 가정식반찬 고추장떡 레시피 :: 돼지고기도 좀 넣고 더욱 완성도 높은 맛으로 완성해 볼까 합니다. 쫀득한 별미 고추장떡 간단한 가정식 반찬거리 레시피 고추장으로 간을 해서 조금 짭짤하게 만들어 반찬처럼 먹는 지짐 음식인데요. 청양고추도 다져서 넣고, 반죽이 되직해야 하는데 글루텐이 형성되도록 찰기 있게 섞어 주셔야 특유의 쫀득한 식감을 잘 살리실 수 있어요. 그럼 지금부터 함께 요리를 시작해볼까요? [ 1인분 기준 필요한 재료 ] 청양고추 1개, 홍고추 1개, 돼지고기 목살 슬라이스 100g, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 부침가루 1C, 물 2/3C, 식용유 3T T :: 넉넉한 밥숟가락 한 큰 술 t :: 티스푼 한 작은 술 C :: 종이컵 계량 한 컵 [ 오늘 요리 간략 .. 2021. 2. 13.
불지않는 '어묵잡채' 만드는 법 / 고기없이 간단하게 불지않는 '어묵잡채' 만드는 법 / 고기없이 간단하게 오늘은 집에 있는 재료들로 간단하게 어묵잡채를 만들어 보았어요 :) 고기가 들어가지 않아서 잡내없이 깔끔하게 먹을 수 있답니다 ^^ 잡채에 필수재료인 시금치 대신 시들어가는 부추를 넣어 주었어요 히히 자 그럼 간단한 '어묵잡채' 만들러 GO GO 하실까요 ! [재료] 당면 300g 어묵 6장 양파 1개 당근 1/3개 노란파프리카 1개 빨강파프리카 1개 느타리버섯 약간 부추 한 줌 식용유 2큰술 진간장 8큰술 올리고당 6큰술 진간장 1큰술 올리고당 1큰술 소금 약간 참기름 약간 * 부재료들은 취향에 따라 가감해 주세요 ^^ 먼저, 부재료들을 손질해 주세요 :) 어묵은 길쭉길쭉하게 채 썰어 주고, 양파, 당근도 채 썰어 줍니다 ! 노랑, 빨강 파프리카도 .. 2021. 2. 13.

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