영양과 맛을 함께 - 맛있는 콩요리
1. 검은 콩요리 검은콩 효능에 대해서 알아보고, 어떻게 요리해 먹는지 알아보기로 한다. 첫째, 검은콩은 식이섬유가 풍부해서 변비 예방에 도움을 준다. 변비가 고민이신분이라면 검은콩을 먹는 것도 좋겠다. 둘째, 검은콩은 저열량 고단백 심 품이고 검은콩은 식물성 지방이어서 변비예방에 좋다고 합니다. 한때 검은콩 다이어트가 선풍적으로 유행하던것이 기억이 난다. 셋째, 검은콩 이 특히나 인기가 좋은 이유는 홍삼에만 있는 줄 알았던 사포닌, 과 안토시아닌, 이 항산화 작용을 하여 암을 예방해주며 이소플라본 성분은 에스트로겐과 비슷한 역할을 하여 여성우울증,갱년기,생리불순에 도움을 줍니다. 넷째, 검은콩의 베타카로틴과 비타민E, 칼륨은 혈관을 확장시켜주어 혈압은 조절해 고혈압을 예방해 줍니다. 다섯째, 검은콩의 ..
2020. 8. 27.
